Tiempo de cocción de las Albóndigas
¿Cuál es el tiempo de cocinado de las Albóndigas?
El tiempo de cocción de las Albóndigas va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Horno: 20 minutos
- Olla express: 4 - 9 minutos
- Sartén: 30 minutos
Tiempo de cocción de las Albóndigas al horno
A la hora de cocinar en el horno, se recomienda precalentarlo previamente para que una vez se introduzcan dentro las albóndigas se empiecen a cocinar a la temperatura adecuada y no de forma progresiva. Aplicar esta recomendación permitirá que se cocinen de forma más óptima y que el tiempo de cocción de las albóndigas en el horno sea solamente de 20 minutos.
Tiempo de cocción de las Albóndigas en la sartén
En el caso de cocinar albóndigas en una sartén, se recomienda aplicar una ligera cantidad de aceite sobre la sartén, ya que el aceite trasnmitirá calor, sabor y aportará textura durante el cocinado. No obstante, para que las albóndigas estén cocinadas con su textura y sabor idoneo se recomienda que el tiempo de cocción sea de 30 minutos.
Tiempo de cocción de las Albóndigas en olla express
Si se desea cocinar albóndigas en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra las albóndigas totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocinen las albóndigas de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 4 - 9 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
La duración del cocinado de la carne ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar carne, como por ejemplo Albóndigas, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.
