Tiempo de cocción de las Alubias pintas o negras

¿Cuál es el tiempo de cocinado de las Alubias pintas o negras?

El tiempo de cocción de las Alubias pintas o negras va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Olla express: 30 - 35 minutos

Tiempo de cocción de las Alubias pintas o negras en olla express

Si se desea cocinar alubias pintas o negras en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra las alubias pintas o negras totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocinen las alubias pintas o negras de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 30 - 35 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.

La duración del cocinado de las legumbres ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar legumbres, como por ejemplo Alubias pintas o negras, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.