Tiempo de cocción del Cangrejo azul

¿Cuál es el tiempo de cocinado del Cangrejo azul?

El tiempo de cocción del Cangrejo azul va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Hervir: 15 - 20 minutos

Tiempo de cocción del Cangrejo azul hervido

Para cocinar de forma adecuada cangrejo azul hervido se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente el cangrejo azul y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 15 - 20 minutos para lograr el punto de cocinado óptimo.

La duración del cocinado del marisco ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar marisco, como por ejemplo Cangrejo azul, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.