Tiempo de cocción del Cocido

¿Cuál es el tiempo de cocinado del Cocido?

El tiempo de cocción del Cocido va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Olla express: 40 minutos
• Olla normal: 3 horas

Tiempo de cocción del Cocido en olla express

Si se desea cocinar cocido en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra el cocido totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocine el cocido de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 40 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.

Tiempo de cocción del Cocido en una olla normal

Si se decide hacer uso de una olla normal para cocinar el cocido en vez de una olla a presión, se debe tener en cuenta que el tiempo de cocinado será superior. No obstante, esto no debe afectar al punto de cocinado del cocido, ya que con un tiempo de cocción de 3 horas estará en su punto perfecto de cocinado.

La duración del cocinado de los platos preparados ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar platos preparados, como por ejemplo Cocido, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.