Tiempo de cocción de los Espárragos
¿Cuál es el tiempo de cocinado de los Espárragos?
El tiempo de cocción de los Espárragos va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Hervir: 6 - 8 minutos
- Horno: 10 - 20 minutos
- Olla express: 2 - 3 minutos
- Sartén: 8 - 10 minutos
- Vapor: 5 - 6 minutos
Tiempo de cocción de los Espárragos al horno
A la hora de cocinar en el horno, se recomienda precalentarlo previamente para que una vez se introduzcan dentro los espárragos se empiecen a cocinar a la temperatura adecuada y no de forma progresiva. Aplicar esta recomendación permitirá que se cocinen de forma más óptima y que el tiempo de cocción de los espárragos en el horno sea solamente de 10 - 20 minutos.
Tiempo de cocción de los Espárragos al vapor
Para poder cocinar espárragos al vapor se debe hacer uso de una vaporera, la cual que es un utensilio que permite añadir el agua y de forma separada los espárragos sin que se mojen, permitiendo que el agua se evapore y el calor del vapor los cocine, siendo el tiempo de cocción recomendado de 5 - 6 minutos.
Tiempo de cocción de los Espárragos en la sartén
En el caso de cocinar espárragos en una sartén, se recomienda aplicar una ligera cantidad de aceite sobre la sartén, ya que el aceite trasnmitirá calor, sabor y aportará textura durante el cocinado. No obstante, para que los espárragos estén cocinados con su textura y sabor idoneo se recomienda que el tiempo de cocción sea de 8 - 10 minutos.
Tiempo de cocción de los Espárragos en olla express
Si se desea cocinar espárragos en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra los espárragos totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocinen los espárragos de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 2 - 3 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
Tiempo de cocción de los Espárragos hervidos
Para cocinar de forma adecuada espárragos hervidos se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente los espárragos y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 6 - 8 minutos para lograr el punto de cocinado óptimo.
La duración del cocinado de las verduras ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar verduras, como por ejemplo Espárragos, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.