Tiempo de cocción de los Guisantes
¿Cuál es el tiempo de cocinado de los Guisantes?
El tiempo de cocción de los Guisantes va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Olla express: 10 - 12 minutos
- Olla normal: 45 minutos
Tiempo de cocción de los Guisantes en olla express
Si se desea cocinar guisantes en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra los guisantes totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocinen los guisantes de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 10 - 12 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
Tiempo de cocción de los Guisantes en una olla normal
Si se decide hacer uso de una olla normal para cocinar los guisantes en vez de una olla a presión, se debe tener en cuenta que el tiempo de cocinado será superior. No obstante, esto no debe afectar al punto de cocinado de los guisantes, ya que con un tiempo de cocción de 45 minutos estarán en su punto perfecto de cocinado.
La duración del cocinado de las legumbres ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar legumbres, como por ejemplo Guisantes, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.