Tiempo de cocción del Hígado
¿Cuál es el tiempo de cocinado del Hígado?
El tiempo de cocción del Hígado va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Olla express: 5 minutos
Tiempo de cocción del Hígado en olla express
Si se desea cocinar hígado en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra el hígado totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocine el hígado de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 5 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
La duración del cocinado de la carne ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar carne, como por ejemplo Hígado, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.