Tiempo de cocción de las Judías blancas

¿Cuál es el tiempo de cocinado de las Judías blancas?

El tiempo de cocción de las Judías blancas va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Olla express: 12 - 15 minutos

Tiempo de cocción de las Judías blancas en olla express

Si se desea cocinar judías blancas en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra las judías blancas totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocinen las judías blancas de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 12 - 15 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.

La duración del cocinado de las legumbres ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar legumbres, como por ejemplo Judías blancas, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.