Tiempo de cocción de la Lombarda

¿Cuál es el tiempo de cocinado de la Lombarda?

El tiempo de cocción de la Lombarda va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Hervir: 20 minutos
• Olla express: 5 minutos

Tiempo de cocción de la Lombarda en olla express

Si se desea cocinar lombarda en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra la lombarda totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocine la lombarda de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 5 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.

Tiempo de cocción de la Lombarda hervida

Para cocinar de forma adecuada lombarda hervida se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente la lombarda y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 20 minutos para lograr el punto de cocinado óptimo.

La duración del cocinado de las verduras ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar verduras, como por ejemplo Lombarda, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.