Tiempo de cocción del Cardo
¿Cuál es el tiempo de cocinado del Cardo?
El tiempo de cocción del Cardo va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Hervir: 45 - 60 minutos
- Olla express: 20 - 30 minutos
Tiempo de cocción del Cardo en olla express
Si se desea cocinar cardo en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra el cardo totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocine el cardo de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 20 - 30 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
Tiempo de cocción del Cardo hervido
Para cocinar de forma adecuada cardo hervido se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente el cardo y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 45 - 60 minutos para lograr el punto de cocinado óptimo.
La duración del cocinado de las verduras ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar verduras, como por ejemplo Cardo, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.
