Tiempo de cocción de los Percebes

¿Cuál es el tiempo de cocinado de los Percebes?

El tiempo de cocción de los Percebes va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.

• Hervir: 1 minuto

Tiempo de cocción de los Percebes hervidos

Para cocinar de forma adecuada percebes hervidos se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente los percebes y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 1 minuto para lograr el punto de cocinado óptimo.

La duración del cocinado del marisco ¿Es siempre la misma?

No, a la hora de cocinar marisco, como por ejemplo Percebes, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.