Tiempo de cocción de la Calabaza
¿Cuál es el tiempo de cocinado de la Calabaza?
El tiempo de cocción de la Calabaza va a depender de la forma de cocinado utilizada, ya que dependiendo del utensilio de cocina que se utilice para cocinar la duración del cocinado será una u otra.
- Hervir: 10 - 12 minutos
- Horno: 20 - 30 minutos
- Olla express: 4 - 5 minutos
- Vapor: 12 - 15 minutos
Tiempo de cocción de la Calabaza al horno
A la hora de cocinar en el horno, se recomienda precalentarlo previamente para que una vez se introduzca dentro la calabaza se empiece a cocinar a la temperatura adecuada y no de forma progresiva. Aplicar esta recomendación permitirá que se cocine de forma más óptima y que el tiempo de cocción de la calabaza en el horno sea solamente de 20 - 30 minutos.
Tiempo de cocción de la Calabaza al vapor
Para poder cocinar calabaza al vapor se debe hacer uso de una vaporera, la cual que es un utensilio que permite añadir el agua y de forma separada la calabaza sin que se moje, permitiendo que el agua se evapore y el calor del vapor la cocine, siendo el tiempo de cocción recomendado de 12 - 15 minutos.
Tiempo de cocción de la Calabaza en olla express
Si se desea cocinar calabaza en una olla express o a presión, se recomienda que el agua cubra la calabaza totalmente. Con esto se evitará que exista falta de liquido que pueda hacer que no se cocine la calabaza de forma correcta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 4 - 5 minutos para que tengan el punto coccinado adecuado.
Tiempo de cocción de la Calabaza hervida
Para cocinar de forma adecuada calabaza hervida se debe de llenar una cazuela o recipiente de cocinado con agua hasta que cubra completamente la calabaza y poner el fuego a una temperatura media/alta. Se recomienda que el tiempo de cocción sea de 10 - 12 minutos para lograr el punto de cocinado óptimo.
La duración del cocinado de las verduras ¿Es siempre la misma?
No, a la hora de cocinar verduras, como por ejemplo Calabaza, el tiempo de cocción dependerá de la técnica de cocina que se utilice, pero también va a depender de la calidad de los utensilios, la temperatura utilizada, el tipo y calidad del producto, por lo que los tiempos indicados no son un tiempo exactos, sino una recomendación para una cocinado en el que se cumplan unos estándares mínimos de calidad.
